カレースパイスが脳機能に与える影響を知る

受託研究 Case #3

クライアントジャンル：広告代理店

おいしさ以外の、カレーが脳に与える良い効果を検討したい

目的	カレーに含まれるスパイスによって、課題による疲労回復効果があるのかを検証する
実施概要	認知負荷のかかる課題の間に、スパイス有/無のカレーを食べてもらい、その後の課題成績や脳血流量を比較する
使用機器	NIRS、唾液分析機
分析指標	脳血流量、唾液アミラーゼ、認知課題成績

カレースパイスが脳血流を促進し、疲労回復と成績向上につながることがわかった

その他の事例

「超微量の微細気化吸入は、自覚症状（主観）に現れずとも、ミリ秒単位の高度な認知リソース制御（無意識下の身体・行動反応）に対して確かにポジティブな影響を与えているのか？」という仮説（問い）を、専門的な認知心理学タスクを用いて科学的に検証することとした。

本研究では、4〜5歳の男児・女児を対象に、41日間の介入期間を設けました。参加者を「アプリを使用しない群（統制群）」「アプリを使用する群」「アプリ使用＋オンラインディスカッションに参加する群」の3群に分け、介入前後（プレテスト・ポストテスト）で4つの客観的な心理課題を実施しました。